Мельница Мулен де ла Галетт

Мельница Мулен де ла Галетт

«Мулен де ла Галетт» (Moulin de la Galette) — старинная ветряная мельница в Париже. Она возвышается на Монмартре рядом с еще одной мельницей — Раде. Еще в XVII веке таких мельниц на Монмартре был около 30 штук. Но сейчас даже оставшиеся две, естественно, не рабочие.

История мельницы Мулен де ла Галетт


Строительство мельниц

В действительности «Мулен де ла Галетт» было общим названием для двух мельниц«Блют-фан» (фр. Blute-fin) и «Раде» (фр. Radet), которые были построены в 1602 и в 1717 годах соответственно. Название «Blute-fin» происходит от французского глагола «bluter», означающего «просеивать муку». Но мельницы использовались не только для изготовления муки, но еще и для отжатия винограда и измельчения материалов для мануфактур.

Вторая жизнь мельниц

В 1802 году, обе мельницы приобретает месье Дебре. И 1895 году, когда мельницы перестали приносить большой доход, сын владельца Николя-Шарль пристраивает к мельнице таверну и танцевальный зал. И уже весь этот ансамбль стал носить современное название — «Мулен де ла Галетт».

Таверна вмещала сотню гостей. Танцевальный зал устроили в деревянном сарае, выкрасив его в ярко-зеленый цвет. Если погода была солнечной, гости таверны могли танцевать во дворе. Там же по круг были выставлены столы и лавки. Посетителями были в основном художники, актрисы, литераторы и просто веселые молодые люди с Монмартра.

Так вместо молока здесь стали подавать вино, а вместо традиционной мельницы образовался танцевальный зал. Зал был открыт по субботам и воскресеньям, а также в праздничные дни.

Правда или вымысел


По легенде 30 марта 1814 года, в то время как русская армия осаждала Париж, маршал Мармон начал переговоры о перемирии. 31 марта договор был подписан и французские войска отступили на юг от Парижа. Монмартр больше не защищали и многие жители бежали вслед за армией. Но в числе оставшихся была и семья Дебре. Отец и сын решили до конца выступать против захватчиков. Они стреляли по солдатам русской армии. Тогда русский офицер потребовал выдать стрелявших. В ответ Дебре расстрелял офицера. Когда русские войска захватили мельницу, они схватили месье Дебре и распяли его на мельничьих крыльях. Ночью жена мельника собрала его останки в мешок с мукой и понесла хоронить на Голгофу.

Его сын Никола-Шарль не стал устанавливать мемориал в честь погибшего отца, а переделал мельницу в танцевальный зал с таверной, который стал очень популярен среди парижской богемы.

Опровержение легенды

Французский историк Андре Майар в своей работе о мельницах Монмартра опроверг эту легенду. Так, в легенде говорилось, что три из четырех сыновей были убиты, а жена хоронила их на Голгофе. На самом деле у мельника было лишь два сына, а ко времени осады Парижа он был вдовцом на протяжении двух лет.

Художники и «Мулен де ла Галетт»

Мельница была весьма популярна среди молодых художников, часто еще неизвестных в те времена. Многие из них изображали «Мулен де ла Галетт» на своих полотнах. Ренуар увековечил ее на своей картине «Бал в Мулен де ла Галетт». Винсент Ван Гог так же не обошел мельницу своим вниманием и написал одноименную картину. Вечер в ресторане запечатлел и Пабло Пикассо. И еще в работах многих художников можно найти изображение столь знаменитой мельницы. Ее писали и Жорж Мишель, и Анри Тулуз-Летрек, и Рамон Касае и многие-многие другие.

Современная «Мулен де ла Галетт»

Сегодня любой гость столицы Франции может посетить ресторан «Мулен де ла Галетт». Полноценный ужин из 5 блюд на выбор будет стоить порядка 60 EUR. Гостей ресторана приятно удивит то, что основные части механизма мельницы оставлены на своих прежних местах.

Если говорить о ценах подробнее, то стоимость аперитива составляет 19 EUR, закуска в среднем стоит – 15 EUR, рыба или мясо с гарниром- 25 EUR, десерт – примерно 12 EUR, тарелка сыра – 8 EUR.

Как добраться до «Мулен де ла Галетт»

Адрес: Montmartre. 83, rue Lepic, 75018 Paris.

Доехать до ресторана можно на такси или метро.
На метро необходимо сесть на 12 линию «Mairir d`Issy – Porte de la Chapelle». Ехать нужно в строну Porte de la Chapelle. Выйти можно на станции Abbesses или Lamarck Caulaincourt.

Время работы: ежедневно, с 12.00 до 22.30, до последнего посетителя.
Телефон для резервации столика: +33 (0)1 46 06 84 77.

Обновлено: 04.09.2012

Оставить комментарий: