Кафе де Флор

Парижские кафе

В Париже всегда была особая, романтическая атмосфера. Во все времена сюда съезжались творческие люди за вдохновением, которое легко можно было встретить в уютном кафе за чашечкой кофе.
Не смотря на то, что слово «кафе» пришло к нам именно из Франции, мы с французами имеем несколько разные представления об этом заведении. Для французов кафе – это не просто место, где готовят отличный кофе с круассанами, для них это стиль жизни, образ жизни, жизненная необходимость. Здесь не назначались встречи, здесь встречи происходили. Молодые литераторы специально откладывали деньги на чашечку кофе в дорогом кафе, в котором любили бывать известные критики и именитые писатели, чтобы завести знакомство и перспективы на будущее.
Никто никогда не подсчитывал, сколько таких заведений на парижских бульварах, вдоль них почти каждая вторая дверь приведет вас в уютный уголок теплого кафе. Однако в таких заведениях нет какой то шаблонности, в каждом из них своя незабываемая атмосфера свой шарм и своя история.
По соседству с Сен-Жермен-де-Пре, необычайно красивой церковью, расположились два кафе «Де Маго» и «Де Флер». Так сложилось исторически, что «Де Флер» открылось немного позже, и всю свою историю от открытия и по сей день составляет здоровую конкуренцию «Де Маго».

Завсегдатаи «кафе Де Флер»

Свое название «кафе Де Флер» получило благодаря великолепной статуе богини Флоры, находящейся по другую сторону бульвара Сен-Жермен. В переводе с французского его название звучит как «кафе у Флоры». Сюда, в разные годы, любили захаживать представители разных слоев населения, независимо от их политических убеждений и социальной принадлежности. Первыми его клиентами были националисты и антидифусары, которые со временем уступили место художникам и писателям. Французские фашисты во времена Великой Отечественной тоже любили отобедать за уютными столиками этого замечательного кафе. Затем пришли годы оккупации, и фашистская публика сменилась участниками движения Сопротивления и экзистенциалистами. Здесь бывали Симон де Бовуар, Жюльет Греко, Жан-Поль Сартр писал здесь свои очерки и делился своими философскими и политическими взглядами с единомышленниками. С 1947 года в «Де Флер» собираются на чашечку кофе, или рюмочку абсента музыканты и джазмены. Камю и Хэмингуэй, Верлен и Рембо, Андре Бретон, Пикассо тоже в свое время приходили сюда в поисках музы, богини искусств, поэзии и науки.

Меню «кафе Де Флер»

Во времена войны, среди тотального дефицита, в меню кафе всегда были блюда из яиц. На сегодняшний день, это «фишка» кафе, среди прочих угощений в меню они выделены в отдельный раздел. А в остальном его кухня не отличается от других кафе Парижа. Следует отметить, что в представлении французов кафе – это не только кофе и пирожное, публика, которая здесь проводит время, привыкла вкусно покушать, и обычными закусками здесь не обойдешься. Однако нужно быть готовым, что цены в этом кафе выше, чем в других. Чашка чая обойдется Вам в 6-7евро. И, несмотря на цены, посетителей здесь хоть отбавляй, в выходной день свободный столик здесь не найти.

Интерьер «кафе Де Флер»

В разные времена менялись владельцы кафе «Де Флер», его интерьер, а со времен Второй мировой ему придали вид, который прильщает посетителей по сей день. Отделка выполнено в стиле ар-деко, на стенах и сидениях красное дерево. На улице стоят крохотные круглые столики с плетеными стульями возле них. Людям, которые обедают на пересечении улицы Сен-Бенуа и бульвара Сен-Жермен открывается замечательный вид на Люксембургский дворец и сад, церкви Сен-Сюльпис и еще более прекрасную Сен-Жермен-де-Пре, Театр Одеон, и особняк Моне.

Своя премия

Фредерик Бегбедер в 1994 году внес предложение вручать «премию Флоры» молодым мастерам пера и слова. Идея была одобрена и по сегодняшний день ежегодно в этом кафе проводится торжественное вручение, ставшее уже традиционным. А вообще это место уже успело стать знаковым: ему посвящают песни, стихи, книги, с его названием вышел фильм и известно оно далеко за пределами Франции.

Как проехать к «кафе Де Флер»

Кафе находится по адресу: 172, boulevard Saint-Germain, 75006 Paris. К нему можно проехать: Метро Saint-Germain des Prés, линия 4.