Ресторан Rutabaga

Французский ресторанчик «Rutabaga», расположенный в центре Парижа, входит в сеть ресторанов быстрого питания, созданную на основании франшизы. Его своеобразие заключается в том, что простая, вкусная и доступная еда в стиле фаст-фуд здесь сочетается с изюминками старинных «бабушкиных» рецептов.

Экстерьер ресторана очень лаконичен и, в то же время, весьма примечателен, выделяясь среди близлежащих магазинчиков своим темно-серым фасадом, чередой высоких окон, освещенных небольшими стильными светильниками, и ярким названием, написанным сверху красной краской. Обязательный атрибут – уличный штендер, на котором обычным мелом каждый день указывается блюдо дня.

Внутри помещения просторный хорошо освещенный зал со столиками для посетителей, фотографии, развешанные на стенах, стеклянные витрины, позволяющие рассмотреть пестрый ассортимент, и простая стойка, где сотрудник ресторана принимает заказы посетителей. Доски меню решены в том же стиле, что и уличный штендер.

Основная аудитория ресторана – это офисные работники и туристы, которые с удовольствием отведают традиционные блюда французской кухни по доступным ценам. Средняя стоимость обеда в ресторане составляет 9,5 евро. Ресторан открыт каждый день, и благодаря наличию электронных кассовых аппаратов, где указаны все блюда, обслуживание происходит быстро.

Фирменные блюда, рекомендуемые каждому, кто приходит в ресторан «Rutabaga», это сэндвичи с оригинальными названиями. Например, можно заказать сэндвич «Мариус у моря», «Двойной Роберт» или «Гранд Жюль». Хлеб, на основе которого они приготовлены, привезен из местечка Моршвилер, а эксклюзивный сырный соус сделан без добавления масла и майонеза.

Интересны также и названия многочисленных салатов: поскольку салаты чаще заказывают женщины, им даны такие приятные для слуха любой мадам или мадемуазель названия, как «Гурманка Фернанда», «Адель-топ-модель» и другие забавные имена.

Фирменным блюдом ресторана «Rutabaga» можно считать клафубагу – блюдо, напоминающее запеканку, приготовленное по традиционному рецепту, очень давнему и щедрому, с добавлением новых неожиданных ингредиентов. Работники ресторана гордятся тем, что местный шеф-повар может создать более 10 разновидностей клафубаги, угождая вкусам самых требовательных посетителей.

Как добраться

Адрес: 16, rue des petits champs
Метро: Pyramides