Ресторан Chez Gladines
Ресторанчик Chez Gladines, расположенный в 13-м округе Парижа по адресу 30 Rue des Cinq Diamants, является одним из мест, которые обожают сами парижане.
Он разместился на первом этаже трехэтажного жилого дома, на пересечении Rue des Cinq Diamants и Rue Jonas рядом с маленьким сквериком Jardin Brassai.
Ресторан Chez Gladines отличается демократичностью и особой «парижской» непринужденностью. Первое, что замечает посетитель, подходящий к дверям – мужская и женская фигуры в стиле граффити, старательно прорисованные на стене по соседству с входом.
Интерьер заведения, выдержанный в теплых желто-оранжевых тонах, прекрасно дополняют красно-белые клетчатые скатерти и деревянные стулья, из тех, что пользовались особой популярностью в 60-70-е годы XX века.
Отдельные участки стен, имитирующие старую кирпичную кладку, и развешенные тут и там черно-белые фотографии, добавляют атмосфере ресторанчика особого шарма.
В Chez Gladines не практикуется бронирование. Рекомендуется приходить незадолго до открытия, чтобы избежать неприятной необходимости стоять в очереди, дожидаясь пока освободится столик.
Если все-таки оказалось, что свободных мест нет, следует подойти стойке бара и попросить администратора вас записать. Единственное неудобство – ждать придется снаружи. Как только место освободится, расторопный официант сразу же пригласит вас войти.
Кстати, не стоит удивляться, если вам предложат занять место за столиком, где уже кто-то сидит. Это обычное явление для демократичных парижских ресторанов.
Chez Gladines специализируется на национальной кухне басков и славится исключительным разнообразием салатов. Особенно рекомендуются «Complete» (из картофеля, томатов, сыра Канталь , вареных яиц и ветчины) и «5 diamants» (из томатов, отварного картофеля, сыра Канталь, вареных яиц, козьего сыра , печени, жареных утиных желудков и бекона). Гигантская порция фирменного салата в большой алюминиевой миске обойдется посетителю в 7,20 евро.
Помимо салатов, на закуску можно взять знаменитый утиный паштет (rillettes de canard) и традиционный паштет басков (pate basque). Стоимость закусок 3,20 евро.
Из основных блюд стоит непременно попробовать утиный стейк с соусом из знаменитого сыра Blue и традиционную курицу басков (Poulet Basquaise). Стоимость первых блюд 9,80 евро.
Помимо Chez Gladines на Rue des Cinq Diamants в Париже есть и другие рестораны этой сети. Их адреса:
- 11 Rue des Halles, расположенный в центре неподалеку от Лувра,
- 44 Boulevard Saint-Germain, на левом берегу Сены в двухстах метрах от Нотр-Дам-Де-Пари
- 74 Boulevard des Batignolles, неподалеку от вокзала Сен-Лазар.
Как добраться
Адрес:30, rue des Cinq Diamants
Метро: Place d’Italie