Винная Les Fines Gueules

Винный бар Les Fines Gueules – небольшое уютное заведение с традиционной французской кухней, расположенное в самом сердце Парижа недалеко от площади Побед и Лувра. Он был открыт в 2007 году на углу старинного дома, построенного в XVII веке по проекту французского архитектора Ардуэн-Мансара.

Меню в традиционном его понимании здесь отсутствует. Список закусок, основных блюд и десертов, состоящий из 4–5 пунктов, меняется ежедневно. Каждое утро официанты пишут его мелом на потрепанных дощечках, которые расположены по всему бару. Формируя меню, шеф-повар исходит из сезонности и наличия свежих продуктов, которые поставляют самые известные парижские фермеры и мясники.

Les Fines Gueules славится на весь Париж своим восхитительным тартаром с овощным гарниром. Кроме традиционной французской кухни, в меню обязательно есть блюда, приготовленные по секретным рецептам шеф-повара. Обед или ужин, состоящий из закуски, основного мясного или рыбного блюда и десерта, в среднем обойдется в 40–50 евро.

Бар гордится своей винной картой, содержащей боле 500 сортов любимого напитка французов. Большинство из предлагаемых вин доступны к заказу бокалами. Кроме этого, можно попросить упаковать недопитую бутылку и забрать ее с собой. Стоимость бутылки вина стартует от 30 евро и находится в широком ценовом диапазоне. Бар предлагает также шампанское, пиво, коктейли и другие алкогольные напитки.

Лаконичный дизайн бара представляет некую смесь современного стиля и атмосферы старых кафе. Помещение занимает небольшую часть первых двух этажей дома и состоит из трех залов, в которых гармонично сочетаются простая элегантная мебель и грубые стены с открытой кирпичной кладкой. Оригинальности в интерьер добавляют блестящая оцинкованная барная стойка и огромные полусферические светильники, свисающие над столиками.

На втором этаже расположен небольшой зал на несколько столиков с прекрасным видом на парижскую улочку. В теплое время годы посетители бара предпочитают обедать на уютной террасе, рассчитанной на 25 мест. Каждое второе воскресенье месяца в Les Fines Gueules проходят выступления джазовых коллективов, создающие совершенно особое настроение.

Винный бар Les Fines Gueules – бистро для гурманов, которые ценят превосходную кухню и большой выбор натуральных вин. Его популярность среди парижан также свидетельствует о высоком уровне заведения.